【開栓注意・クール便にて発送】飛鸞（ひらん）　Heaven　きもと　無濾過生酒　720ml

【開栓注意・クール便にて発送】飛鸞（ひらん）　Heaven　きもと　無濾過生酒　720ml

商品コード30461

製造元森酒造場

原産地長崎県

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定価

販売価格2,008

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長崎県平戸は日本で最初に海外貿易の拠点として栄えた港町です。ポルトガル・オランダ・イギリスなどの商館が並ぶ時代、明治28年「小松屋」の屋号で森幸吉によって創業しました。
地元に愛された清酒「菊の露」、焼酎「仙滴」を醸しておりましたが、時代の変遷と共に昭和30年代、「小松屋」の屋号から「森酒造場」へ。「菊の露」から豊年そして「飛鸞」へと生まれ変わりました。現在は、速醸造りの他に日本古来の醸造方法「きもと造り」や、地元で育てたお米「にこまる」等を用いてテロワールを表現しております。

遥か昔、海から眺めた平戸の島影が神霊「鸞（らん）」の飛び立つ姿に見えた為、「飛鸞島」と呼ばれていました。その後、飛鸞が転じて平戸と呼ばれるようになったそうです。現在の4代目が掲げる「繋ぎ繋がる酒造り」というコンセプトは、海洋国家の歴史の一部を担った平戸島に受け継がれたロマンや歴史を、お酒に形を変えて今の飲み手に語り掛けてくれることでしょう。

生産地: 長崎県平戸市
蔵　元: 森酒造場
容　量: 720ml

昨年は日本酒版「アクエリアス」をイメージして爽快さのある飲み口を表現したHeavenですが、今期はさらに綺麗な酸を強調し、暑い夏でもついつい飲んでしまうような味わいに仕上がっています。
Heavenのラベルは、多くの教会が点在する平戸独特の風景、各教会に飾られている綺麗なステンドグラスは差し込む光で天国を表現しているそうです。ムシムシした夏を吹き飛ばす清涼感満点の味わい。爽やかな酸味とフレッシュ感に心地良い甘みとちょっぴりビター感がたまりません！

（使用酒米　山田錦100％/仕様　きもと造り/その他スペック　非公開/アルコール度数　14度　無濾過生原酒）