飛鸞（ひらん）　？ハテナ　β　720ml

商品コード30857

製造元森酒造場

原産地長崎県

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販売価格2,778

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長崎県平戸は日本で最初に海外貿易の拠点として栄えた港町です。ポルトガル・オランダ・イギリスなどの商館が並ぶ時代、明治28年「小松屋」の屋号で森幸吉によって創業しました。
地元に愛された清酒「菊の露」、焼酎「仙滴」を醸しておりましたが、時代の変遷と共に昭和30年代、「小松屋」の屋号から「森酒造場」へ。「菊の露」から豊年そして「飛鸞」へと生まれ変わりました。現在は、速醸造りの他に日本古来の醸造方法「きもと造り」や、地元で育てたお米「にこまる」等を用いてテロワールを表現しております。

遥か昔、海から眺めた平戸の島影が神霊「鸞（らん）」の飛び立つ姿に見えた為、「飛鸞島」と呼ばれていました。その後、飛鸞が転じて平戸と呼ばれるようになったそうです。現在の4代目が掲げる「繋ぎ繋がる酒造り」というコンセプトは、海洋国家の歴史の一部を担った平戸島に受け継がれたロマンや歴史を、お酒に形を変えて今の飲み手に語り掛けてくれることでしょう。

生産地: 長崎県平戸市
蔵　元: 森酒造場
容　量: 720ml

全てが謎、、ご自身で飲みながら味わいを紐解く、謎解き感覚で楽しんでほしいお酒です。今年のハテナはαとβの二種類。
詳しいスペックは非公表ですが、素晴らしいご縁を頂いた事で使用しているお米、尊敬する酒蔵の酵母を2タイプ使用したハテナがリリースされました。

コロナ禍中の家飲みが多かった際、もっと飲む楽しみの中にゲーム要素を入れたら楽しくなるんじゃないか？そんな気づきから生まれたハテナ。使われているお米はなに？純米酒？はたまた純米吟醸酒？使用している酵母は？そんなことを探りながら酒飲み仲間とワイワイ楽しんでもらえる限定酒になっております。

（使用酒米　非公開/精米歩合　非公開/使用酵母　非公開/日本酒度　非公開/アルコール度数　14度　原酒）