MITOSAYA　ラムオール　52%　スピリッツ（ラム）

商品コード80058

製造元MITOSAYA

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販売価格8,910

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mitosayaは千葉県夷隅郡大多喜町にある蒸留所。自社で栽培する果樹や薬草・ハーブ、全国の信頼できるパートナーたちの作る豊かな恵みを使い、発酵や蒸留という技術を用いてものづくりを行っています。
「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに、これまでに100種を超える蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品、プロダクトなどをリリースしています。
すべての工程をひたむきに取り組むことで初めて生まれる、この瞬間にしかない、特別な一本を作り続けています。

生産地: 千葉
蔵　元: MITOSAYA
容　量: 500ml

いすみ市で育ったさとうきびを用いて作ったアグリコールラム。「AGRICOLE=農業」の名前の通り、生産地の近くだからできる、収穫直後のさとうきびを搾汁し、新鮮な状態で発酵させることで、原料のフレッシュな風味と香りを引き出します。モラセス（糖蜜）を使用した一般的なラムと異なり、近所だからできるフルーティで軽やかな口当たりと繊細な甘みが特徴的です。
ORはフランス語で黄金。アグリコールラムをオーク樽で一年間熟成した、明るい琥珀色に色づいたライトなラムです。こちらはアルコール度数は52%と高め。柑橘やアーモンドのようなふくよかな樽香と強度のある味合い。ダイキリ、ボート・ドリンクなどのカクテルにも最適です。
ちなみに、絞った後に残る繊維質の残渣はバガス（bagasse）と呼ばれ、肥料や土壌改良材、またパルプに加工しバガスペーパーなどにも使われます。私たちのバガスは、近所にある市原ぞうの国のぞうたちの餌に。意外とグルメな象たちは、搾ったその日のバガスが好みだそうで、搾ったその日に持ち込んで、美味しそうに食べてくれました。

原材料：さとうきび（千葉県産）